Fundação Wall Ferraz promove curso de gastronomia básica com aula prática em Teresina

A Fundação Wall Ferraz, em parceria com a Associação Maria do Amparo (AAMA), está realizando o curso de gastronomia básica na Fundação Walter Alencar, em Teresina.

Conforme a fundação, os alunos iniciaram a capacitação com aulas teóricas e agora estão aprendendo a prática. Dentre os pratos que foram ensinados, está o yakisoba, receita tradicional da culinária oriental.

Além da cozinha, o curso aborda conteúdos como segurança alimentar, boas práticas de manipulação, organização do ambiente culinário e noções de empreendedorismo. Com foco na ampliação de oportunidades dos participantes no mercado de trabalho e na criação do próprio negócio.

Foto: Divulgação/ Prefeitura de Teresina

Curso de gastronomia básica em Teresina

De acordo com o instrutor Vinícius Chaves, a experiência adquirida com o curso tem sido a melhor possível. “Já estamos nas aulas práticas e é muito gratificante ver os alunos aplicando tudo aquilo que ensinamos. Não trabalhamos apenas com o básico, mas também com técnicas mais avançadas, porque a gastronomia permite esse crescimento. Quero proporcionar a melhor experiência para que saiam daqui qualificados e preparados”, disse.

A aluna Deborah Estenfany ressaltou o impacto do curso em sua atuação profissional. “Eu já trabalho no ramo e tenho um ponto de lanche, então vim para aprimorar meu conhecimento. O curso traz teoria, prática e também empreendedorismo, que tem me ajudado muito na minha empresa. Está sendo uma experiência incrível, estamos aprendendo pratos mais elaborados e indo além do básico”, pontuou.